Mantarlı Çıtır Milföy

Bazı tariflerin kötü olma şansı yoktur. İlk bakışta anlarsınız mantar, soğan, kaşar peyniri ve milföyün uyumunu çok seveceksiniz. Mantarlı çıtır milföyü mutlaka deneyin.

Mantarlı Çıtır Milföy Tarifi İçin Malzemeler

• 200 Gram Mantar
• 1 Adet Soğan
• 1/2 Kahve Fincanı Sıvı Yağ
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1/2 çay Kaşığı Karabiber
• 1 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
• 1 Tutam Kıyılmış Maydanoz
• 6-8 Adet Milföy Hamuru
• 1 Adet Yumurta Sarısı

Mantarlı Çıtır Milföy Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Mantarları temizleyip çok ince olmayacak şekilde doğrayın. Tavaya alın.
2. Soğanları yarım ay şeklinde ince ince doğrayın.Mantarların yanına tavaya alın. Mantar ve soğanın üzerine sıvı yağ gezirip kavurun. Tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alın.
3. Milföy hamurlarının kenarlarından birkaç santim içeri bıçakla uzun çizikler atın. (videoda görebilirsiniz) Dış çerçeve kabarıp malzeme ortada kalacak.
4. Hamurun orta kısmına rendelenmiş kaşar peyniri ve kıyılmış maydanoz koyun. Üzerine bir kaşık mantarlı harç ekleyin. Biraz daha kaşar peyniri gezdirin.
5. Hamurların kenar kısımlarına yumurta sarısı sürüp yağlı kağıt serilmiş tepside önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
6. Mantarlı milföy hazır. Sıcak ya da ılık tüketin.