Mantar Dolgulu Kabak Çiçeği

Masaya geldiğinde hayranlıkla karşılanan, ezber bozan yemek tariflerini hepimiz severiz. Estetik görünümü ile kabak çiçeği içeren tarifler bu listenin başında gelir. Bugün sizlerle bu harika ürünü yorumladığımız enfes bir dolgulu lezzet paylaşacağız. Üstelik vejeteryan olmasıyla da hem hafif hem de bu tarz bir beslenme düzenini benimseyen okurlarımıza bir fikir olacak.

Et tüketen okurlarımız ise harika et yemekleri ile birlikte bu yemeği sunabilirler. İnanılmaz yakışacaktır.

Proteinini mantardan, tadının güzelliğini ise sizlerin el lezzetinden alacak bu harika tarifi denemek için vakit kaybetmeyin! Afiyet olsun.

 

Mantar Dolgulu Kabak Çiçeği Tarifi İçin Malzemeler

• 9 Adet Kabak çiçeği

• Dolgusu İçin:
• 1/2 çay Bardağı Zeytinyağı
• 1 Adet Soğan
• 400 Gram Kültür Mantarı
• 1 çay Bardağı Baldo Pirinç
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1/2 çay Kaşığı Karabiber
• 1 Su Bardağı Sıcak Su
• 2 Yemek Kaşığı Krem Peynir
• 1/2 çay Bardağı Krema
• 1 çay Kaşığı Sarımsak Tozu
• 1 Avuç Taze Nane
• 1 Avuç Taze Reyhan

• Kızartmak İçin.
• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

Mantar Dolgulu Kabak Çiçeği Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kabak çiçeklerinin iç kısmındaki tüylü kısmı nazikçe çıkarın.
2. Bir tencerede zeytinyağıyla birlikte soğanı 3-4 dakika kavurun.
3. Üzerine mantarları ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin.
4. Ardından pirinç, tuz ve karabiberi ekleyip 3-4 dakika daha kavurun, sıcak suyunu ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
5. Ocağın altını kapatıp demlenmeye bırakın ve oda sıcaklığında soğutun.
6. Soğumuş olan mantarlı iç harcın üzerine krem peynir, krema, sarımsak tozu, taze nane ve reyhanı ekleyip güzelce karıştırın.
7. Hazırladığınız iç dolguyu sıkma poşetine aktarın.
8. Kabak çiçeklerini bu iç dolguyla doldurup yaprakları uç kısımda birleştirin.
9. Hazırladığınız dolmaları tavada zeytinyağıyla birlikte kısık ateşte ve kapağı kapalı şekilde çevirerek pişirin.
10. Mantar dolgulu kabak çiçeklerini ılık olarak servis edin. Afiyet olsun!