Madeleines

Fransız mutfağının en ünlü tatlılardan biri olan madeleines ile tanıştıralım sizleri. Madlen kek olarak da bilinen bu tarifin hem yapımı çok kolay hem de tadı tek kelimeyle şahane! Denemenizi öneririz.

Madeleines Tarifi İçin Malzemeler

• 95 Gram Un
• 90 Gram şeker
• 2 Adet Yumurta
• 95 Gram Tereyağ
• 1 çay Kaşığı (silme) Kabartma Tozu
• 1 çay Kaşığı Rendelenmiş Portakal Kabuğu

Madeleines Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk önce elediğimiz unu, şekeri ve kabartma tozunu kaseye allıp kabaca karıştıralım. Sonra yumurtaları kırıp çırpalım.
2. Daha sonra rendelenmiş portakal kabuğunu koyup tekrar karıştıralım. En son eritilmiş tereyağını ekleyip yedirene kadar alttan yukarı doğru spatula ile karıştıralım.
3. Daha sonra hamuru bir sıkma torbasına alalım ve önceden yağladığımız unladığımız madeleines kalıplarına sıkalım. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde 12-15 dakika pişirelim. Çıkarıp dinlendikten sonra servis edelim. Afiyetler olsun!