Lor Peynirli Dereotlu Poğaça

Ne de güzeldir fırında tazecik pişmiş hamurun kokusuyla güne başlamak. Puf puf mayalı yerini kahvaltıda herhangi bir şeyle doldurmak zordur. Bunu iyi biliyoruz. O yüzden sizi kolayca hazırlayacağınız bu nefis lorlu  yle tanıştıralım.

Kolayca hazırlayacağınız basit, yumuşacık bir hamur hazırlıyor ve içini dilediğiniz iç harçla dolduruyorusunuz. Gerisini de mayanın puf puf gücüne bırakıyor ve fırınlıyorsunuz. Eh hadi bu sefer de evi sıcacık kokuyla dolduran siz olun!

Afiyetler olsun!

Lor Peynirli Dereotlu Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 500 Gram Un
• 175 Gram Tereyağı
• 150 Ml. Süt
• 2 Adet Yumurta
• 1 Paket Instant Maya
• 2 çay Kaşığı Tuz

• İç Harcı İçin:
• 100 Gram Lor Peyniri
• 1/2 Demet Dereotu
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 Adet Yumurta Sarısı
• 1 Yemek Kaşığı Susam
• 1 Yemek Kaşığı çörek Otu

Lor Peynirli Dereotlu Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Unu geniş bir kaba eleyin.
2. Tereyağını, yumurtayı, ılık sütü, mayayı ve tuzu ilave edip homojen bir kıvama gelinceye kadar yoğurun.
3. Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler koparın ve yuvarlayın.
4. Tezgahınızı hafif unlayın ve hazırladığınız bezeleri aralıklarla dizin.
5. Üzerine nemli temiz bir bez örtün ve 30-35 dakika hacimlerinin iki katına çıkıncaya kadar dinlendirin.
6. Lor peyniri ve ince kıyılmış dereotunu bir kabın içinde iyice karıştırın.
7. Fırını 175 dereceye ayarlayın.
8. Mayalanan hamurlara bastırarak gazını alın.
9. Bastırarak yuvarlayın ve yarısına iç harcı koyup, hamurun diğer yarısını iç harcın üzerine kapatın.
10. İki hamurun birleşim noktasına hafifçe bastırın.
11. Poğaçalarınızı yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve yaklaşık 10-15 dakika bu şekilde son kez mayalandırın.
12. Yumurta sarısını mayalanan hamurların üzerine sürün. Üzerlerine susam, çörek otu gezdirerek fırınlayın.
13. Yaklaşık 20 dakika iyice kızarana kadar pişirin.
14. Pişirdikten sonra ızgara telinin üzerinde bekletin ve servis edin. İşte bu kadar, afiyetler olsun!