Lokanta Usulü Fırında Tavuk
Lokantalarda yediğimiz o enfes fırında tavuk yemeğini bu kez evde yapıyoruz. Bugün ne pişirsem diye düşünüyorsanız bu tarif tam size göre.
Lokanta Usulü Fırında Tavuk Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Adet Bütün Tavuk
- 2 Yemek Kaşığı (silme) Domates Salçası
- 1 Litre Su
- 3 Adet Patates
- 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 1 Tatlı Kaşığı Kekik
- 1,5 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Fincan Sıvı Yağ
Lokanta Usulü Fırında Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bütün tavuk kullanacaksanız tavuğu iri parçalara ayırın yıkayın. Tavukları tepsiye yerleştirin, aralarına ikiye böldüğünüz patatesleri yerleştirin. Patatesleriniz küçük olmasın, tavuklarla birlikte dağılmadan pişsin.
- Sosu için tavaya sıvı yağını alın, salçayı güzelce kokusu çıkana kadar kavurun. Kavrulan salçaya suyunu ilave ederek biraz kaynatın. Altını kapatıp tuzunu ve baharatlarını ilave edin.
- Tavukların üzerine bu sosu güzelce dökün. Üzerini yağlı kağıt ve folyoyla iyice sarın önceden ısıttığınız 200° lik fanlı fırında 1,5 saat pişirin. Ara ara suyunu kontrol edin, eksik olursa sıcak su kenardan ilave edebilirsiniz.
- 1 saatin sonunda bakın tavuklar pişmişse folyo ve yağlı kağıdı alın yarım saatte bu şekilde üzeri güzelce kızarsın. Fırından aldıktan sonra istediğiniz şekilde servis yapabilirsiniz.