Limonlu Lokum Tatlısı
Yaz günü hepimizin en sevdiği narenciye tabi ki sapsarı renkleriyle içimizi açan, mis gibi kokuları ile burnumuza şenlik yaptıran limonlar. Girdiği her içeceğe, her tatlıya da çok yakışıyor. Özellikle tatlılara bambaşka bir hava katıyor. Limonata sizi nasıl ferahlatıyorsa bu limonlu lokum tatlısı da en az onun kadar ferahlatacak. Cheesecake gibi hazırlanan tabanı ve ocakta kolayca pişirilerek hazırlanan limonlu üst kısmı ile hem gözünüze hem de damağınıza hitap eden enfes bir lezzet. Karşınızda yapımının kolaylığı ve lezzetinin hafifliğiyle kalbinizi çalacak nefis mi nefis limonlu lokum tatlısı tarifi!
Özellikle limon severlerin afiyetle tüketebileceği bu pratik tatlı, hafif ekşi lezzetiyle de yiyen herkesi pek mutlu edecek. Çay saatlerinize bir farklılık arıyorsanız bu tarifi kaçırmayın. Bu tarif hemen denenmesi gereken listenize eklenmeli. Hadi o zaman şimdiden ellerinize sağlık! Keyfi bol olsun, afiyetler olsun!
Limonlu Lokum Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler- Tabanı için:
- 1/2 Adet Hazır Pandispanya Keki
- 1 Avuç Badem-kaju-fındık-fıstık Karışımı
- 5 Yemek Kaşığı Eritilmiş Tereyağı
- Üzeri için:
- 1 Su Bardağı Taze Sıkılmış Limon Suyu
- 3 Su Bardağı Su
- 4 Yemek Kaşığı Toz şeker
- 1 Yemek Kaşığı Bal
- 2 Adet Rendelenmiş Limon Kabuğu
- 4 Yemek Kaşığı Mısır Nişastası
- Keki parçalayın ve mutfak robotunda un haline gelene dek çekin. Ardından çerez karışımını atın ve onu da çekin.
- Tereyağını eritin.
- Un haline gelmiş kek karışımı ile karıştırın.
- Bu karışımı servis yapacağınız kaselerin diplerine paylaştırın.
- Limonlu kısmı için bir tencereye limon suyunu, 3 bardak suyu, şekeri, balı, limon kabuğu rendesini ve nişastayı alıp sürekli karıştırarak, kıvam alana dek pişirin.
- Ardından kaselere paylaştırın ve oda ısısına geldikten sonra buzdolabında soğumaya bırakın. Taze nane yaprakları ile süsleyerek servis edin. Afiyetler olsun!
