Limonlu Damla Sakızlı Çatlak Kurabiye

Mutfağı mis gibi limon kokusu sarsın. Yerken damla sakızı aroması da gelsin. Bir saate çayın kahvenin yanına yetişsin... Bi de çatlasın Bu kurabiye daha ne yapsın... Rengini de zerdeçaldan alsın. Afiyet olsun.

Limonlu Damla Sakızlı Çatlak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• Hamuru için:
• 75 Gram Yumuşak Tereyağı
• 3/4 Su Bardağı Toz şeker
• 2 Adet Yumurta
• 2 Adet Limon Kabuğu Rendesi
• 2 Yemek Kaşığı Limon Suyu
• 1 Silme çay Kaşığı Toz Zerdeçal
• 255 Gram Un
• 1 çay Kaşığı Kabartma Tozu
• 1 çay Kaşığı Karbonat
• 1 Paket Vanilin
• 1/4 çay Kaşığı Tuz
• 1 Parça Damla Sakızı (1 Küçük Parça)
• 1 Su Bardağı Pudra şekeri

Limonlu Damla Sakızlı Çatlak Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tereyağı toz şekerle çırpılır. Teker teker yumurta eklenerek çırpılır. Limon kabuğu rendesi, limon suyu ve toz zerdeçal eklenip tekrar çırpılır.
2. Un, kabartma tozu, karbonat, vanilya ve tuz elenerek eklenir. Ezilen damla sakızı eklenir. Tüm malzemeler spatula ile karıştırılır. Kapak kapatılıp buzdolabında yarım saat dinlendirilir.
3. Hamurdan cevizden biraz küçük parçalar (15-17 g) koparılıp yuvarlanır. Pudra şekere bulanıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
4. Fırına sürmeden bir tur daha üzerine pudra şeker serpilir. Önceden 180 dereceye ısıtılan fırında 8-10 dakika pişirilir. Yumuşak ve pişmemiş gibi görünse de fırından çıkarılır. Afiyet olsun.