Limon Dolgulu Cupcake

Limon ferahlığında, yumuşacık cupcakeleri yapmak çok eğlenceli... Limon dolgusundaki canlı sarı rengi zerdeçal veriyor. Keki mavi haşhaşlı, içi limon dolgulu, üzerindeki krema ile şık görünümümlü cupcakeler çay ve kahve saatlerinin vazgeçilmezi olabilir. Hemen tarif gelsin. Buyursunlar.

Limon Dolgulu Cupcake Tarifi İçin Malzemeler

• 170 Gram Toz şeker
• 3 Adet Orta Boy Yumurta
• 100 Ml. Kefir
• 50 Ml. Ayçiçek Yağı
• 2 Yemek Kaşığı Limon Suyu
• 1 Yemek Kaşığı Haşhaş
• 220 Gram Un
• 1 Paket Vanilya
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1/2 çay Kaşığı Tuz

• Limon dolgusu için:
• 4 Yemek Kaşığı Toz şeker
• 1 Adet Limonun Suyu
• 150 Ml. Su
• 1 Yemek Kaşığı Mısır Nişastası
• 1/2 çay Kaşığı Zerdeçal

• Kreması için:
• 1 Paket Toz Krem şanti
• 100 Ml. Soğuk Süt

• Süsleme için:
• 1-2 Dilim Limon
• 1 Yemek Kaşığı Limon Kabuğu Rendesi

Limon Dolgulu Cupcake Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Cupcake Yapılışı:
2. Yumurtalar ve toz şekeri yumurtaların rengi açılana kadar çırpın. Kefir, yağ, limon suyu, mavi haşhaş ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
3. Un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek ekleyin, karıştırın. Kek karışımını cupcake kalıplarının 3/4 ü dolacak şekilde paylaştırın.
4. Önceden alt-üst kademede 180 derecede ısıtılan fırında 10-15 dakika pişirin. Pişirme süresi fırına göre değişebilir. Keklere batırılan kürdan temiz çıkarsa  pişmiş demektir. Afiyet olsun!

1. Limonlu Dolgu İçin:
2. Nişasta suyun bir kısmıyla açılır. Tüm malzemeler karıştırılıp koyulaşana kadar pişirilir. Kabuk tutmaması için sürekli karıştırarak soğutulur.
3. Cupcakelerin tabanını parçalamadan orta iç kısmı çıkarılıp limon sosu ile doldurulur. Üzeri krem şanti, limon kabuğu rendesi ve limon dilimiyle süslenir. Afiyet olsun.