Leziz Mercimek Köftesi

Altın günlerinde masalarınızı süsleyecek, pratik ve lezzetli tadıyla mercimek köftesinin tam kıvamında olması için bu kolay tarif, tüm hanımların vazgeçilmezi olacak. Lezzetinin yanı sıra besleyici olması ve durup dururken canınızın çektiği zamanlarda kolayca yapabileceğiniz bu şahane yemeğin tarifi annenizin yaptığı mercimek köftesini aratmayacak.

Leziz Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
• 1 Su Bardağı Ince Bulgur
• 2 Adet Orta Boy Kuru Soğan
• 1/2 çay Bardağı Zeytinyağı
• 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
• 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
• 5 Sap Yeşil Soğan
• 1/2 Demet Maydanoz
• 1 Adet Limonun Suyu
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1 çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı (silme) Nane

Leziz Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle 4-5 bardak suda mercimeğimizi haşlayın.
2. Mercimekler iyice haşlandıktan sonra içine ince bulguru dökün, tuzunu attıktan sonra 15 dakika kapağı kapalı şekilde bekletin.
3. Soğanlar kavrulduktan sonra salçanızı ekleyip kavurmaya devam edin ve baharatları ekleyip ateşten alın.
4. Diğer tarafta maydonuzu ve yeşil soğanı küçük küçük doğrayın.
5. Derin bir kaba mercimeği ve soğanları koyup yoğurmaya başlayın.
6. İyice yoğurulduktan sonra yeşillikleri ekleyip, eksikse baharat ve tuzunu da arttırıp yoğurmaya devam edin.
7. Dilediğiniz gibi şekillendirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.