Kremalı Pancar Çorbası

Bu soğuk kış günlerinde en iyi giden şey tabi ki çorba. Tadıyla olduğu kadar rengiyle de göz dolduran bir sebze pancar. Gerek makarnamıza renk kattı gerek turşumuza. Yeri geldi salatamızın assolisti o oldu. Şimdi de çorbamıza renk katacak.

Yapımı pek bir pratik çorbamızla içinizi ısıtmaya, damağınızı şenlendirmeye geliyoruz.

Kremalı Pancar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 3 Adet Orta Boy Pancar
• 2 Adet Orta Boy Kuru Soğan
• 1 Diş Sarımsak
• 1 Paket Krema
• 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Litre Su
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Karabiber

Kremalı Pancar Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Püf noktasında belirttiğimiz biçimde haşladığınız pancarların kabuklarını soyun ve dilediğiniz büyüklükte doğrayın.
2. Soğanların kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın.
3. Sarımsağında kabuklarını soyun ve doğrayın.
4. Bir tencerenin içerisine zeytinyağını, soğan ve sarımsağı alın, sotelemeye başlayın.
5. Sarımsak ve soğan hafifçe renk değiştirip kavrulduktan sonra üzerine doğranmış pancarları ilave edin.
6. Pişen sebzelere tuz, karabiber ilave edip iyice karıştırın ve suyu ekleyin. Pişmeye bırakın.
7. İyice piştiğinden emin olduğunuzda ocaktan alın ve el mikseri yardımıyla iyice ezin.
8. Çorbayı tekrar ocağın üzerine alın ve kremayı ilave edin. Kıvam aldığında ocaktan alın ve afiyetle tüketin.