Kremalı Brokoli Çorbası

Şimdi bayatlamaya başlayan ekmeklerinizi alın ve küp küp doğrayın. Fırını 180 dereceye ayarlayın. 2 yemek kaşığı zeytinyağını, göz kararınca tuzu, karabiber ve pul biberi alın ve karıştırın. 10-15 dakika fırınlayın ve en süslü anını garantileyin.

Eh mutlu sondan başladık anlatmaya ama gelelim asıl kısıma. Bir gramında vitamin deposu olmaya aday brokoli, işte şimdi en kıvamlı en nefis haliyle karşınızda.

Ziyafet sorfalarına harika bir başlangıç yapmaya ne dersiniz? Tarifi şöyle bıraktık. Afiyetler olsun!

Kremalı Brokoli Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 Demet Brokoli
• 1 Adet Soğan
• 6 Su Bardağı Su
• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 Tatlı Kaşığı Iri çekilmiş Karabiber
• 2 Yemek Kaşığı Krema
• 1/4 Demet Dereotu

Kremalı Brokoli Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Soğanları küp küp doğrayın.
2. Zeytinyağını ısıtın ve soğanları hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
3. Temizlenmiş, ayıklanmış brokolileri soğanlarla beraber 3-4 dakika kavurun.
4. Tuzu ve karabiberi ilave edin.
5. Tavuk suyunu ve suyu ilave edin. Kaynadıktan ve brokoliler yumuşadıktan sonra blender yardımıyla pürüzsüz bir kıvam elde edin.
6. Kremayı ilave edin ve 2-3 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. İşte bu kadar, afiyet olsun!