Kombucha

Kombu Çayı Çinliler tarafından binlerce yılı aşkın bir süre önce bulunan ve ‘ölümsüzlük sağlık iksiri’ olarak bilinen fermente edilmiş bir çaydır.

Faydalarını araştırdığınızda çok yüksek enerji sağladığını, bağışıklığı güçlendirdiğini, belirli kanser türlerini savuşturduğunu, vücudunuza detoks etkisi yaptığını ve daha birçok konuda size yardımcı olduğunu göreceksiniz. Son dönemlerde popüler olan bu şifa kaynağını gelin beraber evde hazırlayalım.

Kombucha Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Adet Mantar
• 7 Adet Siyah çay
• 1 Litre Kaynar Su
• 2 Litre Su
• 1 Su Bardağı Toz şeker

Kombucha Tarifi Nasıl Yapılır?

1. 1 litre kaynamış suya 1 su bardağı şekeri ekleyip çözülene kadar plastik ya da cam bir kaşıkla iyice karıştırıyoruz.
2. Çay poşetlerini şekerli suya ekleyelim ve 20 dakika demlenmesini bekleyelim.
3. Daha sonra demlenen çayımıza 2 lt soğuk suyu ekleyelim.
4. Temiz elle mantarımızı pürüzsüz kısmı üste gelecek şekilde çayımızın üzerine ekleyelim.
5. Kavanozumuzun üzerini 3 kat kağıt havlu ile örtelim ve paket lastiği ile etrafını saralım. Karanlık bir yere alalım ve 7 ila 10 gün bekletelim.
6. 7 ila 10 gün bekleyen kavanozumuzu açalım, mantarımız yavrulamış olacak ve 2 mantarımız olmuş olacak :)
7. tekrar kombuchamızı süzüp başka bir şişeye alalım dilersek biraz kombuchamızdan saklayalım ki diğer kombucha yapacağımız zaman kullanabilelim.
8. Böylece diğer kombuchamız daha kolay olur. İşte bu kadar afiyet olsun.