Kıymalı Patates Graten

Doyurucu ve pratik bir akşam yemeği hazırlayanlar için leziz bir tarifimiz var. Özellikle musakka sevenlerin bayılacağı, patlıcan mevsimi olmadığı zamanlarda yapabileceğiniz, bir nevi patlıcansız musakka olarak da anabileceğimiz kıymalı patates graten hazırladık. Patatesleri haşlamadan ince ince dilimledik ve iki patates katmanı arasına lezzetlendirdiğimiz kıymalı harçtan koyduk. Beşamel sos hazırladık ve fırında verdik. Üzerine de rendelenmiş peynir serperek nar gibi kızarttık.

Fazla kalmış kıymalı harcınız varsa değerlendirebileceğiniz, farklı sebzeler ekleyerek çeşitlendirebileceğiniz bir tarif bu. Yapımı da oldukça kolay, üstelik her yaşta misafirin severek tüketeceği bir patates tarifi. Hazırsanız haydi mutfağa girip hemen kıymalı patates tarifimizi hazırlayalım!

Kıymalı Patates Graten Tarifi İçin Malzemeler

• Kıymalı Harç İçin:
• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 250 Gram Kıyma
• 1 Adet Soğan
• 2 Adet Yeşil Köy Biberi
• 1 Adet Kapya Biber
• 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
• 1 Su Bardağı Domates Püresi
• 1 Su Bardağı Domates Püresi
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1/2 çay Kaşığı Karabiber

• Beşamel Sos İçin:
• 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 2 Yemek Kaşığı Un
• 500 Mililitre Tam Yağlı Süt
• 1/2 çay Kaşığı Tuz
• 1 Tutam Muskat Cevizi Rendesi

• Diğer Malzemeler:
• 3 Adet Patates
• 1 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri

Kıymalı Patates Graten Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kıymalı harç için, tencerede yağ ve kıymayı kavurun. Üzerine yemeklik doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Doğranmış yeşil ve kapya biberleri de ekleyip 3-4 dakika daha kavurun.
2. Salça, domates püresi, tuz ve karabiberi de ekledikten sonra 10 dakika kadar pişirin.
3. Beşamel sos için; tereyağı ve unu 2-3 dakika kavurun. Üzerine sütü ve tuzu  ilave edip sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Son olarak muskat cevizi rendesini ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
4. Fırın kabının tabanına pişmiş küp patatesleri yayın. Üzerine kıymalı harcı ve beşamel sosunu kat kat yayın. Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini de üzerine serpiştirip 200 derece fırında 15 dakika üzerini kızartın.
5. Sıcak olarak servis edin, afiyet olsun!