Kıymalı Kır Pidesi

Nefis iç harcıyla ve yumuşacık hamuruyla tadına doyum olmuyor. Yanına sıcacık çayla ya da ayranla mis gibi bir menü. Evde en kolay şekilde yapabileceğiniz kır si imizi mutlaka deneyin. Şimdiden ellerinize sağlık.

Kıymalı Kır Pidesi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 Su Bardağı ılık Su
• 1/2 Su Bardağı Süt
• 1 Paket Kuru Maya
• 1 Yemek Kaşığı Toz şeker
• 1 Tatl Kaşığı Tuz
• 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 6 Su Bardağı Un

• İç malzemesi için:
• 1 Kahve Fincanı Sıvı Yağ
• 500 Gram Kıyma
• 1 Adet Orta Boy Soğan
• 1 Adet Yeşil Biber
• 1 Adet Kapya Biber
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1 çay Kaşığı Pul Biber
• 1 çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber

Kıymalı Kır Pidesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Hamur için tüm malzemeleri bir kaba alın ve ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
2. Yarım saat mayalandırın.
3. İç malzeme için soğanı rondodan geçirin ya da çok ince doğrayın. Biberleri aynı şekilde ince ince doğrayın ya da rondodan geçirin. Soğanı tavaya alın ve soteleyin.
4. Üzerine kıymayı ekleyip kavurun.
5. Biberleri ve baharatları ve tuzu da ekleyip kavurmaya devam edin.
6. Mayalanan hamuru 8 eşit bezeye bölün. Her bezeyi pide şeklinde açın. Harçtan ortasına koyun.
7. Her iki kenarından tutup ortada birleştirip kapatın. Ters çevirin parmaklarınızla üzerine bastırıp düzleştirin.
8. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine su sürüp önceden ısıtılmış en yüksek fırın ayarında 15-20 dakika kadar pişirin.
9. Pişen pidelerin üzerine tereyağ sürün. Dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.