Kışlık Domates Sos
2023-09-17 00:52:45 - Yemeklik.com.tr
Bir kış boyu, tüm yemeklerinizi yazı aratmayacak şekilde lezzetlendirmek için bu sosları hazırlamayı unutmayın! Haydi sizi mutfağa alalım.
Kışlık Domates Sos Tarifi İçin Malzemeler- 10 Kilogram Domates
- 7 Kilogram Tarla Domatesi
- 1 Yemek Kaşığı Tuz
- İyice yıkanıp suları süzülen domatesler, kabukları soyulmadan dörde bölünüp tencereye alınır. 40 dakika orta ateşte kaynatılır ve blenderdan geçirilir.
- Blenderdan geçen domateslere tuz ilavesi yapılıp bir saat daha kaynatılır. Kaynayan suda steril edilmiş şişeler ve kapaklar iyice kurulanır, cezve yardımı ile domates sosu şişelere doldurulur.
- Kapakların ağzı 3 ileri 1 geri tekniği ile sıkıca kapatılır. Kapakların iyice kapandığından emin olduktan sonra şişeler ters çevrilir ve bir gece bu şekilde bekletilir.
- Soğuduktan sonra, direkt güneş görmeyen yerde muhafaza edebilirsiniz. Bir kış boyu tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.