Kerevizli Kabak Çorbası

Kabak, çorbalara dahil edildiğinde krema etkisi yaratarak inanılmaz bir lezzet katıyor. Hele ki temel malzeme kabak ise içinde krema olmadığına yiyenleri ikna etmesi güçleşebilir.

Kerevizli Kabak Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
• 1 Adet Küçük Boy Kereviz
• 1 Diş Sarımsak
• 3 Adet Sakız Kabak
• 3 Su Bardağı Su (arzuya Göre Et Suyu)
• 1 çay Kaşığı Pul Biber
• 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı

Kerevizli Kabak Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tencerede tereyağını eritin. Sırasıyla küp doğradığınız soğan, kereviz, kabak ve sarımsağı kavurun.
2. Sebzeler yumuşayınca tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.
3. Et suyu veya suyu başka bir kapta ısıtın ve sebzelere ilave edin. Bir taşım kaynatıp, kısık ateşte pişirmeye devam edin.
4. Kerevize çatal batırın, eğer çataldan rahatlıkla çıkıyorsa ocağın altını kapatın. Çorbayı blenderdan geçirin.