Kayısıpare

Öyle bir tatlı yaptık ki hem hafif, hem pratik hem de göze hitap ediyor. Sadece birkaç basit malzemenin birleşimi ve tavada pişirilmesiyle yaptığımız bu tatlı, sizleri şaşırtacak.

Kayısılar olgunlaştı ve tezgahların ön sıralarında yerlerini aldılar.  Lezzetlerini, fındık ve vanilya aromasıyla artırıp; minik, yumuşak, lokum kıvamında tatlılar yaptık. Sizler de bu tarifi okuduktan sonra hemen yerinizden kalkıp denemek isteyeceksiniz.

O zaman kolları sıvayın ve hazırlıklar için mutfağın yolunu tutun.

Kayısıpare Tarifi İçin Malzemeler

• 7 Adet Büyük Boy Kayısı
• 4 Yemek Kaşığı Toz şeker
• 50 Mililitre Süt
• 20 Gram Tereyağı
• 1/2 çay Kaşığı Zerdeçal
• 1 Paket Vanilin
• 60 Gram Toz Fındık
• 35 Gram Pirinç Unu
• 20 Adet Fındık

Kayısıpare Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kayısıları yıkayıp, çekirdeklerini çıkartın.
2. Kayısıları, şeker ve sütü blenderdan pürüzsüz olana kadar çekin.
3. Karışımı geniş ve yapışmaz bir tavaya süzün.
4. Tavaya tereyağını da ekleyip karışımı ocağa alın.
5. Karışım hafifçe koyulaşana kadar 3-4 dakika pişirip zerdeçal ve vanilini ekleyin.
6. Karışım koyu sos kıvamını aldığında fındığı da ekleyip pişirmeye 2-3 dakika daha devam edin.
7. Son olarak pirinç ununu da ekleyip spatula ile sürekli karıştırarak pürüzsüz olana kadar 7-8 dakika kısık ateşte pişirin.
8. Pişen kayısıpareyi hafifçe yağlanmış geniş bir tabağa alın ve 15 dakika kadar oda sıcaklığında soğutun.
9. Soğuyan kayısıpareden ufak parçalar koparıp sıkıca yuvarlayın ve ortalarına birer adet fındık koyarak servis edin. Afiyet olsun.