Kayısılı ve Lavantalı Kek

Havaların ve sarının sıcaklığını evinize taşıyacak, enerjisiyle, kokusuyla ruh halinize iyi gelecek bir kek tarifimiz var.

Kayısı tezgahlarda hazır kendini göstermeye başlamışken üzerine balın eşsiz aromasını ve lavantanın mis gibi kokusunu ekledik. Bir de yumuşacık tereyağlı bir kekle kapladık. Sizin de aklınızda kayısılı bir tarif yapmak varsa bu tarif için hemen kolları sıvayın.

Kayısılı ve Lavantalı Kek Tarifi İçin Malzemeler

• Kek İçin:
• 100 Gram Tereyağı
• 100 Gram Toz şeker
• 2 Adet Yumurta
• 2 Yemek Kaşığı Yoğurt
• 100 Gram Un
• 1/2 Paket Kabartma Tozu
• 1 Paket Vanilin
• 1/2 çay Kaşığı Tuz

• Tabanı İçin:
• 6 Adet Kayısı
• 1 Dal Lavanta
• 2 Yemek Kaşığı Bal

Kayısılı ve Lavantalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tereyağını oda sıcaklığına getirip toz şekerle çırpıp köpürtün.
2. Karışıma yumurtaları ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edin.
3. Kuru malzemeleri de karışıma ekleyip spatula ile karıştırın.
4. Kayısıları ikiye bölün, lavanta çiçekleri ve balla harmanlayın.
5. 18 santimetrelik kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serin. Kayısıları kalıba dizin.
6. Kek harcını üzerine şeklini koruyacak şekilde azar azar ekleyin. Kalıbı hafifçe vurup harcın oturmasını sağlayın.
7. Keki 175 derecede önceden ısıtılmış fanlı fırında 30 dakika pişirin. Keki fırından çıkarın 15 dakika dinlendirip kalıptan çıkarıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.