Karpuz Tabanlı Cheesecake

Bol sulu, leziz mi leziz dev karpuzlar tezgahlarda yerlerini aldığına göre yaz resmi olarak başlamış sayılır. O halde bize de bol bol tüketmek, yazın bunaltıcı sıcaklarında karpuzla ferahlamak düşer.

Karpuzu leziz bir tatlıya dönüştürmek içinse, en az karpuz kadar ferah ve hafif bir peynir katmanı hazırlamak ve tabanıyla birlikte hafifçe dondurmak yeterli. Ne karpuzdan ne de cheesecake’ten vazgeçemeyenler için leziz bir alternatif.

Karpuz Tabanlı Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

• Tabanı için:
• 20 Cm çapında Karpuz Dilimi
• 250 Gram Tuzsuz Lor Peyniri
• 150 Gram Labne Peyniri
• 2 Yemek Kaşığı Bal
• 1 Adet Limonun Kabuğu

Karpuz Tabanlı Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

1. 1 cm kalınlığında yuvarlak şeklinde kestiğiniz karpuz dilimini 20cm'lik kelepçeli kalıbın dibine yerleştirin.
2. Ayrı bir kapta peynirleri ve balı güzelce karıştırın.
3. Limonun kabuğunu ince rende ile rendeleyip peynirli karışıma ekleyin.
4. Peynirli karışımı karpuz tabanın üzerine güzelce yayın ve kalıbı dondurucuya koyun, 2 saat kadar dondurucuda bekletin.
5. Dondurucudan çıkardığınız kalıbın kelepçeli kısmını çıkarıp, üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek afiyetle tüketin.