Kara Şimşek Çorbası

Doyurucu ve sıcacık bir çorba tarifi arayanların tarif defterinde mutlaka yer alması gereken bir lezzet: Kara Şimşek Çorbası (Yeşil Mercimek Çorbası) Tarifi.

Yeşil mercimeğin güçlü besin değerleri, şehriyenin doyurucu dokusu ve tereyağının kattığı enfes aromayla bir araya geliyor. 

Kara Şimşek Çorbası, ismini yeşil mercimeğin çorbaya verdiği hafif koyu renkten ve lezzetinin güçlü etkisinden alır. Mercimeğin protein ve lif zenginliği, tereyağının nefis uyumuyla harmanlanır, karabiberin hafif baharatlı dokunuşuyla ise taçlanır. İster başlangıç olarak, ister tek başına öğün olarak servis edebileceğiniz bu yeşil mercimek çorbası, pratik ve çok lezzetli.

Kara Şimşek ÇorbasıTarifi İçin Malzemeler

• 1 çay Bardağı Yeşil Mercimek
• 1 çay Bardağı şehriye
• 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 Yemek Kaşığı Salça
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1/2 çay Kaşığı Karabiber

Kara Şimşek ÇorbasıTarifi Nasıl Yapılır?

1. Kara şimşek çorbası için yeşil mercimeği küçük bir tencereye alarak beş dakika kaynatın. Yağda soğanı kavurun.
2. Salçayı ve sevdiğiniz kıvama göre sıcak su ilave ederek kaynatın.
3. Kaynayınca da mercimeği ekleyin.
4. Ardından erişteyi de ilave ederek on dakika daha pişmeye bırakın.
5. Kara şimşek çorbası hazır. Afiyet olsun.