Kara Gelin Pastası

Yumuşacık ıslak bir kakaolu kek düşünün; kremalı nefis bir çikolata sosu da olaya dahil olunca yanına bir fincan kahvesi ile gününüzü güzelleştirmek için bu tarifimiz gerçekten ideal bir tarif.

Çikolatalı tatlılar kategorimize yeni katılan bu pastamız, içindeki bol çikolata ve kahve aroması ile aklınızı başınızdan alacak. Üzerini Antep fıstığı, Hindistan cevizi, damla çikolata ya da taze kırmızı meyveler gibi envai çeşit malzeme ile süsleyebilirsiniz. Meyveli tatlılardan hoşlananlar içine de mevsim meyvelerinden dilediklerini ekleyebilirler.

Her tür bir değişime açık bu tatlı üzerine bir top vanilyali dondurma ile de enfes olur bizce. Kek pişerken 10 dakika da bir dondurma hazırlayayım, herkes şaşırsın diyorsanız 3 Malzemeli Dondurma Tarifi, Nasıl Yapılır? - Yemeklik.com.tr buraya da bir bakın deriz.

"Bütün malzemeler de var, hemen gidip yapayım sevdiklerime ikram edeyim!" diyorsanız biz sizi tutmayalım daha fazla. Mutfakta görüşmek üzere.. Sevgiler, afiyetler olsun!

Kara Gelin Pastası Tarifi İçin Malzemeler

• Kek İçin:
• 3 Adet Yumurta
• 1 Su Bardağı şeker
• 3 Yemek Kaşığı Kakao
• 1 Su Bardağı Un
• 1 Paket Vanilya
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 çay Bardağı Sıvı Yağ
• 1 çay Bardağı Süt

• Muhallebi İçin:
• 1 Litre Süt
• 3 Yemek Kaşığı Nişasta
• 2 Yemek Kaşığı Un
• 3 Yemek Kaşığı Kakao
• 1 Su Bardağı şeker
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 Paket Vanilya

• Sos İçin:
• 1 Paket Krema
• 100 Gram çikolata

• Keki Islatmak İçin:
• 1 çay Bardağı Sıcak Su
• 2 çay Kaşığı Granül Kahve

Kara Gelin Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kek için yumurta ve şekeri kabarana dek güzelce çırpın. Sütü ve yağı içerisine ilave ederek çırpmaya devam edin.
2. Kuru malzemeleri ilave edin ve homojen karışana dek çırpın.
3. Karışımı yağlanmış olduğunuz fırın kabınıza alın.
4. Alt-üst ayarlı fansız fırının orta rafında 180 derecede 25-30 dakika kadar pişirin.Fırından alıp kürdan testinden geçiyorsa fırından çıkarın. İlk sıcağı çıkınca her yerine bir kürdan yardımıyla delikler açın.
5. 1 çay bardağı kahveli su karışımı kaşıkla eşit olacak şekilde dağıtın.
6. Muhallebi için tereyağ ve ve vanilya hariç bütün malzemeleri bir tencereye alın.
7. Orta ısıdaki bir ocakta kaynayana kadar karıştırarak pişirin.Kaynamaya başlayınca altını kapatın, tereyağı ile vanilyayı ekleyip biraz daha çırpın.
8. Hazırladığınız muhallebiyi kekinizin üzerine her yerine eşit gelecek şekilde dağıtın ve keki bu şekilde üst katmandaki muhallebi soğuyup katılaşana kadar dinlendirin.
9. Ganaj için kremayı ocağa alın ve kaynama noktasına gelmeden ocağı kapatın.İçine ufalamış olduğunuz çikolataları ilave edin. Eriyene kadar karıştırın.
10. Eriyince kekin en üstüne dikkatlice dökün ve keki bu şekilde soğumaya bırakın. Afiyet olsun!