Kanlıca Mantarı Kavurma

Kanlıca mantarı kavurma tarifi, akşam yemeklerinde servis edebileceğiniz enfes bir tarif olacak. Mantarı kavururken en önemli püf nokta, pişireceğimiz tavanın yüksek ısıda olması. Böylece mantarlar suyunu salıp yumuşamayacak, içi su dolu olarak damaklara şenlik yaratacak. Mantarları yıkamamak da önemli bir detay.

Malzemeleriniz hazırsa enfes tarifimizi hazırlamak için sizleri mutfağa kadar alalım. Şimdiden afiyet olsun.

Kanlıca Mantarı Kavurma Tarifi İçin Malzemeler

• 500 Gram Mantar
• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 çay Kaşığı Tuz

Kanlıca Mantarı Kavurma Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Mantarları fırçalayın.
2. İstediğiniz boyutta doğrayın ama çok fazla küçültmeyin.
3. Sonra 1-2 kaşık zeytinyağı konmuş ve kızdırılmış yüksek ateşteki tavanın içine atın. Harlı ateşte suyunu salmadan pişirmeye gayret gösterin, altını kısmayın.
4. Renkleri dönünce lezzetini artırmak için 1 yemek kaşığı tereyağ ve istediğiniz kadar tuz atın. Bir iki daha döndürün. Servise hazır, afiyet olsun.