Kabak Sütlüsü

Sonbahar ve kış aylarının gözde meyvesi olan bal kabağı, Rize mutfağından çıkan hafif bir sütlü tatlı olarak karşınızda: Kabak sütlüsü!

Hem göz alıcı sunumu hem de ferahlatıcı dokusuyla bu tarif, tatlı severlerin gönlünde taht kuracak. Bal kabağının doğal tatlılığı, sütlü muhallebinin ipeksi kıvamıyla birleşerek ortaya çıkan eşsiz tatlı, ağır akşam yemeklerinden sonra mideleri hafifletecek.

Kabak sütlüsü, bal kabağının yumuşacık püre haline getirilmesi ve sütün hafifliğiyle harmanlanarak hazırlanır diyebiliriz. Tereyağı ve vanilyanın kattığı o muhteşem aroma da her kaşıkta sizi farklı yolculuğuna çıkaracak. Şimdiden afiyet olsun.

Kabak SütlüsüTarifi İçin Malzemeler

• 500 Gram Bal Kabağı
• 1 Litre Süt
• 1 Su Bardağı Toz şeker
• 2 Yemek Kaşığı Nişasta
• 2 Yemek Kaşığı Pirinç Unu
• 1 Tatlı Kaşığı Vanilin
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı

Kabak SütlüsüTarifi Nasıl Yapılır?

1. Kabak sütlüsü için kabağın üzerine şeker ilave edin ve yumuşayana kadar pişirin.
2. Yumuşadığında blenderdan geçirerek püre haline getirin.
3. Muhallebi için tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri bir araya getirin.
4. Kaynayana kadar karıştırın.
5. İçine kabak püresini, tereyağı ve vanilyayı ekleyerek hızlı hızlı karıştırın.
6. Kuplara pay edin, dolapta birkaç saat bekletip servis edebilirsiniz. Kabak sütlüsü hazır. Afiyet olsun.