Kabak Rulo

Yazın en güzel yanı da tazecik sebzelerle mis gibi otlarla yemekler hazırlamak. Kabak yemeklerinin en güzel alternatiflerinden biri de kabak rulo tarifi. Kabağın hafifliği labne peynirin ferahlığıyla birleşiyor ve dereotunun aromasıyla lezzetine lezzet katıyor. Yoğurtlu pazı salatası ve yoğurtlu peynir ezmesi eşliğinde soğuk ve ferah mezelerle sofranızı donatabilirsiniz. Afiyet olsun!

Kabak RuloTarifi İçin Malzemeler

• 3 Adet Kabak
• 2 - 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 7 - 8 Adet Kurutulmuş Domates
• 5 - 6 Yaprak Roka
• 3 Yemek Kaşığı Süzme Yoğurt
• 1 Tutam Dereotu
• 1/2 Paket Labne
• 1 Tutam Tuz

Kabak RuloTarifi Nasıl Yapılır?

1. Kabakları ince şeritler halinde kesin.
2. Zeytinyağı ile yağlayıp tost makinesinde kapağı kapalı bir şekilde yumuşayana kadar pişirin.
3. Kabakları yağlı kağıt üzerine alıp sıralayın.
4. Bir kapta yoğurt, labne, kıyılmış dereotu ve tuzu karıştırın.
5. Kabakların üzerine yayın. Rokayı da doğrayıp üzerine ilave edin. Sıcak suda bekletip yumuşattığınız domatesleri ince ince kestikten sonra kabakların üzerine aktarın.
6. Rulo şeklinde sarın. Üzerine dereotuyla süsleyip servis edebilirsiniz.
7. Kabak rulo tarifiniz hazır. Afiyet olsun!