İzmir Köftesi
2023-09-21 10:41:48 - Yemeklik.com.tr
Bildiğiniz tüm tarifleri unutun. En sevilen köfte tariflerinden İzmir köfteyi biraz airfryer'da, biraz fırında pişirdik. Nefis oldu.
İzmir Köftesi Tarifi İçin Malzemeler- Köftesi için:
- 1/2 Kilogram Kıyma
- 1 Adet Soğan
- 1 çorba Kasesi Galeta Unu
- 1 Adet Yumurta
- 1 çay Kaşığı Tuz
- Sosu için:
- 3 Yemek Kaşığı Salça
- 1 Su Bardağı Su
- 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 1 çay Kaşığı Tuz
- Diğer malzemeler:
- 5 Adet Patates
- 2 Adet Domates
- 2 Adet çarliston Biber
- Büyük bir kabımızın içerisine kıymamızı koyuyoruz. Blenderdan geçirdiğimiz soğanı ilave ediyoruz. Tuz ve arzuya göre diğer baharatlarımızı ilave ediyoruz.
- Galeta unumuzu ilave ediyoruz. 1 adet yumurtamızı ilave ediyoruz. Elimizle iyice karıştırıyoruz ve köftelere şekil veriyoruz.
- Airfryer'a köfteleri atıp 5-6 dakika pişiriyoruz (fırında pişme süresini azaltıyoruz, yemeğin hazırlanması çok daha kısa sürüyor).
- Patateslerimizi elma dilimi kesiyoruz ve onları da 5-6 dakika airfryer’da pişiriyoruz.
- Domateslerimizi elma dilimi kesiyoruz. Biberlerimizi büyük olacak şekilde kesiyoruz.
- Sosumuz için salçamıza sıvı yağ su ve tuz ilave edip kıvama getirmek için karıştırıyoruz.
- Pişirmek için borcam veya tepsimizi alıyoruz güzelce patates, köfte sırasıyla diziyoruz. Üzerine sosumuzu ilave ediyoruz. Domates ve biberlerimizi de güzelce üst kısmına diziyoruz.
- Fırına atıyoruz ve yaklaşık yirmi dakika fırında pişiriyoruz (Ben sıcak fırına attım. Fırına göre de süre değişiklik gösterebilir). İzmir köftemiz servise hazır, afiyet olsun.