İtalyan Usulü Pizza

İtalyan usulü, orijinaline en yakın, çıtır çıtır bir pizza tarifi hazırlamaya ne dersiniz? Bu pizza tarifi size tüm yediğiniz pizzaları unutturacak.

İtalyan Usulü Pizza Tarifi İçin Malzemeler

• Hamuru için:
• 1/2 çay Bardağı Zeytinyağı
• 1 Tatlı Kaşığı Toz şeker
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 Tatlı Kaşığı Kuru Maya
• 4 Su Bardağı Un

• Domates sos için:
• 2-3 Adet Domates
• 1 Diş Sarımsak
• 1 Tatlı Kaşığı Salça
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

• Üzeri için:
• 200 Gram Mozzarella Peyniri
• 100 Gram Parmesan
• 1 Avuç Dilimlenmiş Sucuk
• 2-3 Dilim Salam
• 1-2 Adet Taze Fesleğen
• 1-2 Adet Roka

İtalyan Usulü Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Hamur için gerekli olan tüm malzemeleri kullanarak yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin ve üzerini streç filmle kapatarak kenara alın. Daha sonra yarım saatlik aralıklarla hamurunuzun 3 kez havasını alıp yoğurun.
2. O esnada domatesleri rendeleyin ve bir sos tenceresine alıp üzerine sarımsağını, tuzunu ve zeytinyağını ekleyerek  suyunu çektirin. Baharatları atıp soğumaya bırakın.
3. Mayalanan  hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler alın ve elinizle büyüterek açın.(Kenarları hafif kalın kalmalı.)
4. Ardından üzerine soğumuş sostan sürün, bol peynir, sucuk ve salam ekleyip 200 derecelik ısıtılmış sıcak fırında 15-20 dakika pişirin. Pişen pizzanin üzerine roka ve taze fesleğen ekleyerek servis yapın.