Ispanaklı Mücver

Kışlık, tam mevsiminde bir mücver tarifi geldi. Ispanaklı mücver en az kabak mücveri kadar pratik ve lezzetli bir tarif.

Ispanaklı MücverTarifi İçin Malzemeler

• 500 Gram ıspanak
• 1 Adet Soğan
• 3 Diş Sarımsak
• 2 Adet Yumurta
• 2 Yemek Kaşığı Galeta Unu
• 4 Yemek Kaşığı Un
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Sumak
• 1 çay Kaşığı Kimyon
• 1 çay Kaşığı Kekik
• 1 çay Kaşığı Nane
• 1 Tatlı Kaşığı Kişniş

Ispanaklı MücverTarifi Nasıl Yapılır?

1. Ispanaklı mücveri için ıspanaklar tüm toprağı gidene kadar yıkanır ve ekstra ince olarak doğranır. Derin bir kapta elimizle iyice sıkarak yumuşayana kadar devam edilir.
2. Soğan ve sarımsaklar blenderden geçirilerek eklenir.
3. Yumurta, tuz ve baharatlar eklenip karıştırılır.
4. Galeta unu ve un yavaş yavaş eklenerek karıştırılır. Koyduğunuz yumurtanın büyüklüğü, soğanın ve ıspanağın suyuna göre un miktarı değişkenlik gösterir, o yüzden kademeli ekleyin.
5. Bir tavada sıvı yağda yemek kaşığı ile koyarak her iki tarafı da kızarana dek kızartın. Ispanaklı mücveri sıcak tüketin, afiyet olsun!