İncir Marmelatı

Sabah rengi reçeller, marmelatlar... Eriği, kayısısı, portakalı, vişnesiyle adeta renk cümbüşünü kahvaltı sofranıza getiriyor.

Biz en çok inciri sevdik... Bazı meyveleri seralarda yetiştirmek pek mümkünken, incir tam bir sene bekletiyor bizi. Çıkar çıkmaz soluğu marketlerde alıyoruz. Bütün incirleri yiyebilme potansiyelini fazlaca görüp dolduruyoruz torbaya beşer, onar incirleri...

Eh kalıyor haliyle... Çabucak bozuluyor. O dayanamayıp fazla fazla aldığımız incirleri değerlendirmenin en güzel yolu kışa saklamak bizce. Çünkü gerçekten çok özlüyoruz. Bu fikir bizden, incir marmelatını kaynatmak sizden olsun. Afiyetler

İncir Marmelatı Tarifi İçin Malzemeler

• 500 Gram Incir
• 2 çay Bardağı Toz şeker
• 1 çay Bardağı Su
• 1 çay Kaşığı Tarçın
• 2 Adet Karanfil
• 1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu

İncir Marmelatı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İncirleri soyun ve elinizle 2-3 parçaya bölerek tencereye alın.
2. Üzerine su, toz şeker, karanfiller ve çubuk tarçını ilave edin.
3. Ocağın büyük gözüne alın ve yüksek ateşte karıştırarak pişirin.
4. Reçel kaynamaya başlayınca blenderdan geçirin ve 2-3 dakika daha karıştırarak kaynatın.
5. Marmelat kolayca akmıyorsa içine limon suyunu ekleyin.
6. Limon suyu eklediğiniz marmeladı 1-2 dakika daha karıştırarak pişirin. Sıcakken kavanoza alın soğuyunca ağzını kapatın. Afiyet olsun.