İçli Kurabiye
2023-09-30 10:40:17 - Yemeklik.com.tr
Az malzeme ile ağızda dağılan enfes kıyır kıyır bir kurabiye hazırladık. İçine kuru yemişler sakladık. İçli kurabiyeye buyursunlar.
Damaklar şenlensin.
İçli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler- Hamuru için:
- 250 Gram Margarin
- 1 çay Bardağı şeker
- 2 çorba Kaşığı Yoğurt
- 1 Tatlı Kaşığı Karbonat
- 3 Su Bardağı Un
- İç harcı için:
- 1 Su Bardağı Kuru üzüm
- 1 Su Bardağı Ceviz
- 1 Su Bardağı şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Tarçın
- Üzeri için:
- 1 Tatlı Kaşığı Pudra şekeri
- 1 çay Kaşığı Tarçın
- Margarin eritilir. Toz şeker ve yoğurt eklenip çırpma teli ile iyice karıştırılır.
- Karbonat ve un eklenir. (Unu kontrollü ekleyiniz)
- Ele yapışmayan bir hamur elde edilir ve dinlenmeye bırakılır.
- İç harcı için kuru üzüm 15 dakika ılık suda bekletilir. Bir peçete yardımıyla fazla suyu kurulanır. Bir kabın içerisinde üzüm, ceviz, toz şeker ve tarçın karıştırılarak iç harcı hazırlanır.
- Hamurdan istenilen büyüklükte parçalar koparılır.
- Elimizle ortasını açıp harçtan konulur, hamur kapatılarak şekil verilir.
- 180 °önceden ısıtılmış fırında yüzleri beyaz kalacak şekilde pişirilir.
- Fırından çıkan kurabiyeler sıcak sıcak pudra şekerine bulanır.
- Tarçın ile süsleyip servis edilir.