Hindi Köfteli Burger

Burger denilince akan sular duruyor, buna şüphemiz yok efendim. Ama kıymadan hazırlanan köfteleri yemekten de biraz sıkılmaya başladık sanki. Gözlerimiz yeni bir görüntü, damaklarımız yeni bir tat aramaya başladı. Tam da bu sırada hindi etinden önce kıyma, o kıymadan da misler gibi bir köfte hazırlama fikri düştü aklımıza.

Hazırladığımız bu köfteyi tavada bir güzel pişirdik. Sulu sulu ve yumuşacık oldu. Hamburger ekmeği, yeşillikler, domates ve soğanla birleşti. Seyir keyfi yüksek, tadıyla yediğiniz tüm burgerlara fark atacak bir lezzet oldu. İçine sos eklemek, peynir ilave etmek, turşu koymak da sizin damak zevkinize kalmış.

Mutfak sizin, yaratıcılık sizin. Buyursunlar.

Hindi Köfteli Burger Tarifi İçin Malzemeler

• 120 Gram Hindi Kıyması
• 1 Diş Sarımsak
• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Karabiber

• Hamburgeri için:
• 1 Adet Hamburger Ekmeği

• İçi için:
• 1/2 Adet Domates
• 1/2 Adet Küçük Boy Kırmızı Soğan
• 1 Adet Kıvırcık Marul Yaprağı

Hindi Köfteli Burger Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Sarımsağın kabuğunu soyun ve rendeleyin.
2. Tüm köfte malzemelerini bir kabın içine alın ve güzelce yoğurun.
3. Köfte şekli verin, streç filme sarın ve buzdolabında 20 dakika kadar dinledirin.
4. Dinlendirdikten sonra tavayı iyice ısıtın ve hafifçe yağlayın.
5. Köfteyi önlü arkalı bir güzel pişirin.
6. Soğanın kabuklarını soyun, incecik doğrayın. Aynı şekilde domatesini de doğrayın.
7. Hamburger ekmeğinin tabanına marulu, üzerine domatesi ve köfteyi yerleştirin.
8. Son olarak soğan ve ekmeğin diğer parçasını yerleştirerek afiyetle tüketin.