Hindi Füme

Dışarıdan satın almak yerine kendi mutfağınızda katkısız, nefis bir Hindi Füme hazırlamaya ne dersiniz? Ev yapımı hindi füme tarifi, pratik ve lezzeti dolu dolu olarak kahvaltılarınıza, ekmeklerinizin arasına gelecek. Üstelik bu tarifle hindi fümeli dev sandviç hazırlamak çok daha kolay olacak.

Marketlerde satılan hazır ürünlerden farklı olarak tamamen doğal malzemelerle, hiçbir katkı maddesi eklemeden hazırlayabileceğiniz kahvaltılık tarif, hindi etinin enfes aromasını sofralarınıza taşıyor.

Yumuşacık ve sulu dokusuyla dikkat çeken hindi göğsü, soya sosu, hardal ve baharatlarla marine edilerek bekletilecek. Ancak bu tarifin sırrı, kiraz sapı, çay ve pirinç kullanılarak yapılan özel fümeleme işleminde saklı diyebiiriz. Dumanlı ortamda füme haline gelen hindi eti, sandviçlerde, salatalarda ya da kahvaltı sofralarında kullanabilecek.

Ev yapımı hindi füme tarifi, sofralarınıza bir gurme edasında tatlar aradığınız zamanlara kurtarıcı olarak gelecek. Paketli gıda tüketmemeyi yaşam tarzı haline getirenler için de protein açısından dolu dolu olan tarifimize alalım sizleri.

Hindi FümeTarifi İçin Malzemeler

Hindi Füme İçin:
500 Gram Hindi Göğüs
1/2 çay Bardağı Soya Sos
1 Tatlı Kaşığı Hardal
2 çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
1 çay Kaşığı Tuz
1 çay Kaşığı Karabiber
Hindi Füme Fümeleme İçin:
1 Avuç Kiraz Sapı
1 Avuç Pirinç
2 Yemek Kaşığı çay

Hindi FümeTarifi Nasıl Yapılır?

Hindi füme sosu için gerekli soya sosu, hardal, baharatlar ve tuzu bir kap içerisinde karıştırın.
Hindiyi derin bir kaba alıp üzerine fırça yardımıyla sostan sürün.
Derin bir tencereye 3 bardak kadar su koyun. İçine süzgeci ters bir şekilde oturtun. Marine edilmiş hindiyi süzgecin üzerine oturtun. Kapağı kapatıp 35 dakika kadar buharda haşlanamaya bırakın.
Hindi göğsünü tenceren çıkartın. Tenceredeki suyu dökün.
Tencerenin tabanına yağlı kağıt koyun. Üzerine pirinç, kiraz sağı ve çay ekleyin.
Üzerine süzgeci aynı şekilde oturdun. Hindiyi süzgece alın. Tencerenin kapağını kapatın. Bu şekilde 10 dakika dumanlı ortamda fümeleyin.
Fümeleme işleminden sonra hindiyi bir tabağa alın. Soğuduktan sonra buzdolabında tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyip servis edebilirsiniz. Hindi füme hazır. Afiyet olsun.