Hellim Fajita Dürüm
2023-09-17 00:49:24 - Yemeklik.com.tr
Kolay hazırlanan fajita baharatı ile hazırlanan basit ve leziz bir dürüm. Hellim ile yapılabilen farklı biri daha sizlerle.
Hellim Fajita Dürüm Tarifi İçin Malzemeler- 1 Adet Lavaş
- 100 Gram Hellim Peyniri
- 1/2 Adet Kırmızı Biber
- 1/2 Adet Yeşil Biber
- 1/2 Adet Küçük Boy Soğan
- 25 Gram Kaşkaval Peynir
- 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- Fajita baharatı için:
- 1/2 çay Kaşığı Tuz
- 1/2 çay Kaşığı Karabiber
- 1/2 çay Kaşığı Nişasta
- 1/2 çay Kaşığı Kimyon
- 1 çay Kaşığı Soğan Tozu
- 1 çay Kaşığı Sarımsak Tozu
- 1 çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
- 1 çay Kaşığı Kekik
- Soğan ve biberleri yarım santim kalınlıkta doğrayın. Sıcak tavaya zeytinyağını ardından sebzeleri ekleyin.
- Yüksek ateşte hafif diri kalacak şekilde soteleyin. Tüm baharatları bir kasede birleştirip karıştırın.
- Sebzeler piştikten sonra ocaktan alın ve fajita baharatından 1 tatlı kaşığı ekleyip karıştırın. Hellim dilimlerini karıştırma kabına alın.
- Zeytinyağı ve 1 tatlı kaşığı baharat ekleyip karıştırın. Hellimlerin her tarafını baharatlayın. Hellimleri sıcak tavada çift taraflı kızartıp bir tabağa alın.
- Sıcak tavada lavaşı arkalı önlü ısıtın ve rendelenmiş peyniri ekleyip hafif erimesini bekleyin. Peynir eridikten sonra lavaşın tezgaha alın.
- Lavaşa sebzeleri ve hellimleri ekleyip dürüm haline getirin. İsterseniz biraz ketçap sıkabilirsiniz.