Hellim Fajita Dürüm

Kolay hazırlanan fajita baharatı ile hazırlanan basit ve leziz bir dürüm. Hellim ile yapılabilen farklı biri daha sizlerle.

Hellim Fajita Dürüm Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Adet Lavaş
• 100 Gram Hellim Peyniri
• 1/2 Adet Kırmızı Biber
• 1/2 Adet Yeşil Biber
• 1/2 Adet Küçük Boy Soğan
• 25 Gram Kaşkaval Peynir
• 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

• Fajita baharatı için:
• 1/2 çay Kaşığı Tuz
• 1/2 çay Kaşığı Karabiber
• 1/2 çay Kaşığı Nişasta
• 1/2 çay Kaşığı Kimyon
• 1 çay Kaşığı Soğan Tozu
• 1 çay Kaşığı Sarımsak Tozu
• 1 çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
• 1 çay Kaşığı Kekik

Hellim Fajita Dürüm Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Soğan ve biberleri yarım santim kalınlıkta doğrayın. Sıcak tavaya zeytinyağını ardından sebzeleri ekleyin.
2. Yüksek ateşte hafif diri kalacak şekilde soteleyin. Tüm baharatları bir kasede birleştirip karıştırın.
3. Sebzeler piştikten sonra ocaktan alın ve fajita baharatından 1 tatlı kaşığı ekleyip karıştırın. Hellim dilimlerini karıştırma kabına alın.
4. Zeytinyağı ve 1 tatlı kaşığı baharat ekleyip karıştırın. Hellimlerin her tarafını baharatlayın. Hellimleri sıcak tavada çift taraflı kızartıp bir tabağa alın.
5. Sıcak tavada lavaşı arkalı önlü ısıtın ve rendelenmiş peyniri ekleyip hafif erimesini bekleyin. Peynir eridikten sonra lavaşın tezgaha alın.
6. Lavaşa sebzeleri ve hellimleri ekleyip dürüm haline getirin. İsterseniz biraz ketçap sıkabilirsiniz.