Havuçlu Pırasalı Bohça Börek
2023-09-20 18:58:31 - Yemeklik.com.tr
İçi lezzet dolu, dışı çıtır çıtır bir börek yapalım hadi. Havuçlu pırasalı bohça börek için mutfağa bekleniyorsunuz.
Havuçlu Pırasalı Bohça Börek Tarifi İçin Malzemeler- Börek için:
- 3 Adet Yufka
- 4-5 Adet Pırasa
- 2 Adet Havuç
- 1 Adet Soğan
- 1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- Ara sosu için:
- 1 Su Bardağı Su
- 1 Yemek Kaşığı Sirke
- 1/2 çay Bardağı Sıvı Yağ
- Üzerine sürmek için:
- 1 Adet Yumurta Sarısı
- Önce sebzeleri tavada soteliyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
- Yufkayı açıyoruz, dört ucundan katlıyoruz. Uçların hepsini büyük kare olacak şekilde katlıyoruz, katlamış olduğumuz yufkayı dörde bölüyoruz.
- Sostan yufkanın arasına sürüp her bir parçasına hazırlamış oldugumuz iç malzemesinden orta kısmına yerleştiriyoruz, uç kısımlarını ortada birleştiriyoruz ve kare şeklini veriyoruz.
- Katlanan kısmı alta kalacak şekilde tepsiye diziyoruz, üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.