Havuçlu Cheesecake Kek
2023-09-21 10:27:22 - Yemeklik.com.tr
Havuçlu kek ve cheesecake birleşti. Ortaya nefis bir tat çıktı. Benim gibi bu lezzetin tadına siz de varmak isterseniz işte tarifi... Şimdiden ellerinize sağlık.
Havuçlu Cheesecake Kek Tarifi İçin Malzemeler- Keki için;
- 4 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Toz şeker
- 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 2 Su Bardağı Rendelenmiş Havuç
- 1/2 Su Bardağı Ceviz
- 1 çay Kaşığı Tarçın
- 1 çay Kaşığı Toz Zencefil
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 3 Su Bardağı Un
- Cheesecake için:
- 200 Gram Labne Peyniri
- 400 Gram Süzme Yoğurt
- 4 Yemek Kaşığı Süt
- 1 Su Bardağı Toz şeker
- 1 Paket Vanilya
- 1 Adet Yumurta
- 1 Tatlı Kaşığı Un
- Üzeri için;
- 1 Yemek Kaşığı Pudra şekeri
- 1 Tatlı Kaşığı Tarçın
- Önce kekini yapmak için yumurta ve şeker rengi değişene kadar mikserle çırpılır.
- Sıvı yağı, havuç rendesi, ceviz, tarçın, zencefil katılıp çırpılır. Kabartma tozu ve un katılıp karıştırılır.
- Sonra cheesecake için labne peyniri, süzme yoğurt, süt, şeker, vanilya çırpılır.
- Yumurta eklenip tekrar çırpılır ve un katılıp son kez çırpılır.
- Yağlanmış büyük boy kare borcama kek harcının yarısı dökülüp yayılır.
- Üzerine cheesecake harcının yarısı yayıldıktan sonra kalan kek ve cheesecake harcı üst üste dökülüp yayılır.
- En son bir bıçak batırılarak yatay ve dikey olarak zigzaglar çizilir. Su doldurulmuş bir kase fırının tabanına koyulur.
- Isıtılmış 170 derece fırında 45 dakika pişirilir. Pişip soğuyunca üzerine tarçın-pudra şekeri karışımı serpilir. Afiyet olsun.