Haşlamadan Patates Kavurma

Bazen öyle uzun uzadıya yemek hazırlamaya vaktimiz ya da malzememiz olmayabiliyor. Bu durumlarda pratikliğiyle zaman kazandıran, ekonomikliğiyle evdeki malzemeleri kolaylıkla değerlendirmemize yardımcı olan tarifler hayat kurtarıyor. Bunlardan biri de patates kavurma tarifi. Klasik patates kavurmayı yapmak için biraz haşlamak gerekiyor ancak bu tarifte hiç haşlamanıza gerek kalmadan şipşak şekilde hazırlayabilrsiniz. Karşınızda hem az malzemeli oluşuyla çok seveceeğiniz hem de kolay yapımıyla mutfakta işinizi kolaylaştıracak: Haşlamadan patates kavurma tarifi! Bu tarifi üzerine yoğurtlu bir sos gezdirerek de servis edebilirsiniz. Hafif ve ferah bir sunumu olacaktır bu şekilde. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz ve tarifimizden bekliyoruz.

Haşlamadan Patates Kavurma Tarifi İçin Malzemeler

• 6 Adet Orta Boy Patates
• 2 Adet Büyük Boy Soğan
• 6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 3 Diş Sarımsak
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
• 1 çay Kaşığı Kekik
• 1 çay Kaşığı Pul Biber
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1 çay Kaşığı Tuz

Haşlamadan Patates Kavurma Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Patatesleri güzelce yıkayıp kabukların soyun ve küçük küpler şeklinde doğrayıp su dolu bir kapta biriktirin.
2. Geniş bir tavaya, sıvı yağı ilave edin ve kızdırdıktan sonra suyunu süzdüğünüz patatesleri ekleyip 10- 15 dakika boyunca yüksek ateşte kapağı kapalı bir şekilde kavurun. (Ara sıra kapağı açarak karıştırın.)
3. Daha sonra ocağı orta ateşe getirin ve 5 dakika daha aynı şekilde kavurduktan sonra piyazlık şekilde doğradığınız soğan ve sarımsakları ilave edin.
4. Kısık ateşte soğanlar kavrulana kadar ağzı kapalı bir şekilde arada karıştırırak kavurun.
5. Son olarak baharatları, salçayı ve 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyip 3-4 dakika daha pişirin.
6. Sonra ocaktan alıp servis edebilirsiniz. Dilerseniz üzerine yoğurt sos da gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun!