Güveçte Etli Kuru Fasulye

Ağır ateşte aheste aheste pişen, enfes helmelenmiş tam kıvamında kuru fasulye tarifimiz var! Güveçte etli kuru fasulye tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.

Güveçte Etli Kuru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler

• 2 Su Bardağı Kuru Fasulye
• 250-300 Gram Kuzu Kuşbaşı
• 1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
• 3 Adet Kırmızı Biber
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
• 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
• 1/2 çay Bardağı Zeytinyağı

Güveçte Etli Kuru Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Geceden fasulyelerimizi yaklaşık bir litre su ile ıslıyoruz.
2. Güveç tenceremizi ocağımıza alıp yağımızı ve ince doğranmış kuru soğanları ekleyip yaklaşık 5-6 dakika kavuruyoruz.
3. Daha sonra parça etlerimizi de ekleyip, etlerimiz pişinceye kadar kavurma işlemine devam ediyoruz.
4. Etlerimizin piştiğinden emin olduktan sonra sırasıyla domates ve biber salçalarını ekleyip yaklaşık 5 dakika daha kavuruyoruz.
5. Isladığımız fasulye ve kuru biberleri ekleyip, tuz ve karabiberini de ekleyip, 6-7 bardak su ilave edip, ağır ateşte pişiriyoruz.
6. Kısık ateşte ağır ağır piştikten sonra yaklaşık 15 dakika kadar dinlendirildikten sonra servis edilmeli. Afiyet olsun.