Güllaç Böreği

Ramazan ayının vazgeçilmezi olan güllaç tatlısının kardeşi olan tuzlu güllaç böreği denemeyenlerin pişman olduğu bir börek çeşidi. İster sahur ister iftar sofrasına 30 dakika içinde hazır olur.

Güllaç Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 8 Adet Güllaç Yaprağı
• 1 Su Bardağı Süt
• 1 Su Bardağı Yoğurt
• 1 çay Bardağı Sıvı Yağ
• 1 Adet Yumurta

• İç harcı için:
• 3-4 Dal Maydanoz
• 1 Kase Lor Peyniri

Güllaç Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Süt, yoğurt, sıvı yağ ve yumurta akı karıştırılır.
2. Tepsiye yoğurtlu sos karışımından bir kepçe ekledikten sonra güllaç yaprağı tepsiye serilir.
3. 3 güllaç yaprağını bir yaprak bir kepçe sos şeklinde tepsiye dizilir.
4. 3 yaprak güllaçtan sonra iç harcın yarısı yaprakların üstüne yayılır.
5. İç harçtan sonra 2 yaprak daha güllaç ıslatılarak tepsiye yerleştirilir.
6. Kalan harcın yarısı güllaç yapraklarının üstüne yaydırılır.
7. Kalan güllaç yaprakları ıslatılarak tepsiye dizilir.
8. Kalan börek sosuna ayrılan yumurta sarısı eklenerek böreğin üstüne yaydırılır. Üzerini susam veya çörek otu ile süsleyebilirsiniz.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst pişirme şekilde üstü kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun :)