Ganajlı Kurabiye
2023-09-30 10:35:15 - Yemeklik.com.tr
Çikolata ile kurabiye buluşunca tadı damaklarınızı, görünüşüyle de sofralarınızı şenlenderecek. Çayınızın yanına bir kurabiye alır mıydınız?
Ganajlı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler- 125 Gram Tereyağı
- 1/2 çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Su Bardağı Toz şeker
- 1 Adet Yumurta
- 1 çay Bardağı Süt
- 1 çay Bardağı Nişasta
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilya
- 3,5 Su Bardağı Un
- Ganajı için:
- 50 Gram Bitter çikolata
- 50 Gram Sütlü çikolata
- 2 Yemek Kaşığı Sıvı Krema
- Islatmak için:
- 1 Su Bardağı Süt
- 1 Yemek Kaşığı Toz şeker
- Bulamak için:
- 1 Su Bardağı Hindistan Cevizi
- Öncelikle oda sığaklığında eriyen tereyağını krem kıvamına gelene dek çırpın. Üzerine sıvı yağını ekleyin. Ardından tüm malzemeleri ekleyin. Fazla un eklemeyelim çünkü ele yapışan bir hamur olmalı,yumuşak bir kurabiye olmalı.
- Dolapta bir süre dinlendirdikten sonra yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize küçük yuvarlak hamurlar yapınız.Üzerlerini bir kaşık yardımıyla ya da elimizle düzleştirin.
- 175 derecede 10-15 dakika üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Kurabiyeler pişerken şeker ve sütü bir kapta karıştırın. Çikolataları da benmari usulüyle eritin. Eriyince içine sıvı kremayı koyup karıştırın.
- Fırından çıkan kurabiyelerin bir yüzeyine ganajı sürüp,diğer bir kurabiyeyi ganajlının üzerine kapatın. Ardından şekerli süte batırıp Hindistan cevizine bulayın. Yarım saat beklektikten sonra servisi hazır. Şimdiden afiyet olsun.