Fit Muffin

yapıyoruz diye muffin yemekten vazgeçecek değiliz. İçinde soğanın yiğitliği, havucun cazibesi, pırasanın gücü, lor peynirinin hafifliği, mercimeğin doyuruculuğu var. Ayrıca sevmeyen çocukların bile bayıla bayıla tüketeceği nefis bir muffin. 40 kilo verdiğimden beri diyetin sıkıcı olmadığı, hem kilo verip hem de sevdiği yiyeceklerden vazgeçmek istemeyen biri olarak diyette olan ve olmayan herkesin rahatlıkla tüketebileceği çeşit çeşit kek, börek, cupcake, muffin tarifleri geliştiriyorum. Bu tarifim, içlerinden en sevdiğim ve en iyi yaptığım tarif.

Ne zaman yapsam büyük küçük herkesin severek tükettiği bir tarif. Ürettiğim tarifler içerisinde en çok sevileni ve en gizli olanı daha önce hiç tarifini vermediğim bu gizemi sizler için ortaya çıkarıyorum. Ne diyoruz sevgi paylaştıkça çoğalır. Mutluluk bir minik muffinde gizlidir. Üstelik pırasa ve havuç sevmeyen çocukların bayıla bayıla yediklerini gördükçe şaşıracaksınız. Ben bu sefer muffin kalıplarında yaptığım için sağlık deposu muffin koydum adını, daha önceki denemelerimde borcamda veya kek kalıbında yapıyordum. Lezzeti hepsinde aynı mükemmellikte sadece sunum açısından ve minik minik daha sevimli geldiği için bu sefer muffin kalıplarında yaptım.

İster kahvaltıda, ister beş çayında, ister akşam televizyon karşısında; yer zaman, mekan fark etmeden her türlü çayın yanında mükemmel giden ''sağlık deposu fit muffin'' yapımına başlayalım haydi.

Fit Muffin Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
• 2 Su Bardağı Su
• 1 Adet Soğan
• 2 Dal Pırasa
• 1 Dal Taze Soğan
• 3 Adet Havuç
• 2 Adet Yumurta
• 150 Gram Lor Peyniri
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1 çay Kaşığı Pul Biber

• Üzeri İçin:
• 2 Adet Yumurta Sarısı
• 1 Yemek Kaşığı Susam
• 1 Yemek Kaşığı çörek Otu

Fit Muffin Tarifi Nasıl Yapılır?

1. 1 su bardağı kırmızı mercimeği, 2 su bardağı suyla kısık ateşte haşlayın. Haşlanan mercimeği genişçe bir kabın içerisine alın.
2. Taze soğanı minik minik doğrayın. Soğan, pırasa ve havucu rendeleyin.
3. Yumurtayı harcın içine kırın.
4. 150 gram lor peynirini ufalayarak ekleyin. Arzuya göre tuzunu, karabiberini, pul biberini ilave edin (bu tarifte, baharatlardan 1 çay kaşığı kullanılmıştır).
5. Harcı güzelce yoğurun.
6. Avuç içi büyüklüğünde parçalar koparıp muffin kalıplarına koyun.
7. Üzerine yumurta sarısını sürün ve çörek otuyla süsleyin.
8. 175 derecede,60 dakika altlı üstü pişirin. Bayılacaksınız, afiyet olsun. :)