Fırında Soslu Kuzu Kaburga

Fırında usul usul pişen kuzu kaburgaları kalabalık misafir sofralarında hem göze hem de mideye hitap ediyor. İştah açan bu nefis yemeği tarifinin sırrı özel unda ve sebzelerinde saklı. Fırında pişerken diğer bir yandan tane tane pirinç ını da hazır edin. Fırında soslu kuzu kaburga yemeğinin yanına pek yakışıyor.

Lafı fazla uzatmadan fırında kaburga yapmak isteyenleri tarifimiz ile baş başa bırakalım. Afiyetler olsun!

Fırında Soslu Kuzu Kaburga Tarifi İçin Malzemeler

• 8 Adet Kuzu Kaburgası
• 10 Adet Arpacık Soğan
• 1 Adet Patates
• 4 Diş Sarımsak
• 1 Adet Havuç

• Sosu İçin:
• 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Adet Soğan
• 1 Diş Sarımsak
• 1 çay Kaşığı Kekik
• 1 çay Kaşığı Pul Biber
• 1 çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1,5 çay Kaşığı Tuz

Fırında Soslu Kuzu Kaburga Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Sosu için domates salçası, zeytinyağı, baharatlar, sarımsak ve soğan rendesini bir kaseye koyup karıştırın.
2. Fırın kabına kaburgaları dizin.
3. Hazırladığımız sosu kaburgaların her yerine sürün.
4. Verev kesilmiş havuç, halka halka doğranmış patates, sarımsak ve arpacık soğanları serpiştirin.
5. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
6. Üzerini streç film ile kapatıp en az 30 dakika buzdolabında bekletin.
7. Buzdolabından çıkarın ve üzerini yağlı kağıt ile kapatın.
8. Önceden ısıtılmış 180 derecede 40 dakika pişirin.
9. Arzuya göre pirinç pilavı ile servis edin. Afiyet olsun!