Fırında Soslu Çipura

Havalar iyice soğudu, artık bir balık yemenin zamanı geldi. Öyle lezzetli oldu ki, hele o altına koyulan sebzeler! Bol bol yiyip asla pişman olmayacağınız yemeklerden. Üstelik tavada yapılan balıklar gibi etraf yağ içinde kalmıyor, en az koku ile kurtarıyorsunuz.

Fırında Soslu Çipura Tarifi İçin Malzemeler

• Balıklar için:
• 4 Adet çipura
• 6-7 Adet Küçük Boy Patates
• 2 Adet Kuru Soğan
• 2 Adet Havuç
• 5-6 Diş Sarımsak
• 1 Adet Limon
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 4 Tatlı Kaşığı Tereyağı

• Sos için:
• 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1/2 Tatlı Kaşığı Karabiber
• 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1/2 Adet Limonun Suyu
• 2 Diş Sarımsak

Fırında Soslu Çipura Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle balıklarımızı yıkayıp süzgece koyalım. Sebzelerimizi doğrayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize dizelim. Damak tadımıza göre tuz ve karabiber ekleyelim.
2. Balıkları sebzelerin üzerine alalım. Sosumuzu hazırlamaya geçelim.
3. Zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve baharatları küçük bir kasede karıştırıp balıkların aralarına, alt ve üstlerine güzelce sürelim.
4. Her balığın arasına küçük bir parça tereyağı koyalım. Islatılmış fırın kağıdı ile tepsinin üzerini kapatalım.
5. Önce 35-40 dakika 250 derecede, sonra fırın kağıdını üzerinden alıp 10-15 dakika 150 derecede pişirelim. Afiyet olsun.