Ev Yapımı Hamburger
2023-09-17 00:06:35 - Yemeklik.com.tr
Evde hazırlanmış sağlıklı, lezzetli bir hamburger tarifi bu. Hem de burger ekmeğini de kendimiz yapıyoruz. Bu tarif hem minikler hem yetişkinler için.
Ev Yapımı Hamburger Tarifi İçin Malzemeler- 1 Paket Kuru Maya
- 1 Bardak Süt
- 1 çay Kaşığı şeker
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 Aldığı Kadar Un (2 Su Bardağı)
- 250 Gram Kıyma (dana Döş Etinden çekilmiş)
- 1 çay Kaşığı Kimyon
- 1 çay Kaşığı Tuz-karabiber
- 1 Adet Orta Boy Soğan
- 1 Fincan Ekmek Içi
- 2 Dal Marul Yaprağı
- 2 Adet Peynir
- 2 Adet Kornişon Salatalık Turşusu
- 1 Dilediğiniz Kadar (ketçap, Mayonez Ve Hardaldan Hazırlanmaktadır)
- 1 Adet Büyük Boy Patates
- 1 çorba Kaşığı Pekmez
- 1 çay Kaşığı (silme) 1 çay Kaşığı Karbonat
- Önce hamurumuzu mayalandırmadan başlıyoruz. Kuru mayayı ılık süt ve şekeri katarak 10 dakika bekleyip aktif hale gelmesini sağlıyoruz.
- Sonra tuzumuzu koyuyoruz ve unumuzu yavaş yavaş ekliyoruz. Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Streç filme sarıp 30 dakika mayalandırıyoruz.
- Köftemiz için soğanı rendeliyoruz, ekmek içini koyuyoruz. Baharatlarını koyup güzelce yoğuruyoruz büyük 2 parça köfte hazırlıyoruz.
- Mayalanan hamurlarımızı 200 derece önceden ısıtılmış fırına 2 beze yaparak üstlerini hafif bastırılmış şekilde veriyoruz.
- Pişen hamurları ortadan ikiye bölüp içine marul, turşu, köfte, ketçap, mayonez ve peynirimizi koyup yanında patates kızartması ile servis ediyoruz.