Erikli Kolay Crumble
Hafif, pratik ve lezzetli bir tatlı. İçinizi ısıtacak, evinizi mis gibi kokulara boğacak erikli kolay crumble için tarif benden, fırınlayıp yanına kahve yapmak sizden. Şimdiden afiyet olsun.
Erikli Kolay Crumble Tarifi İçin Malzemeler- 125 Gram Tereyağı
- 3 Yemek Kaşığı (silme) Ince çekilmiş Fındık
- 4 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 4 Yemek Kaşığı Pudra şekeri
- 1 Adet Yumurta
- 1 Paket Vanilya
- 1/2 Tatlı Kaşığı Kabartma Tozu
- 2 Yemek Kaşığı Buğday Nişastası
- 2,5 Su Bardağı Un
- Üzeri için:
- 10-12 Adet Mürdüm Eriği
- 2 Yemek Kaşığı Toz şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Tarçın
Öncelikle kullanacagımız tereyağını tarife başlamadan küçük küplere bölerek derin dondurucuda bekletip tereyağımızın iyice soğumasını bekliyoruz.
Karıştırma kabımızın içine un, nişasta, pudra şekeri, vanilya, kabartma tozu ve fındığı alıp güzelce harmanlıyoruz.
Toz karışımın içine yumurta, sıvı yağ ve en son olarak küp halinde iyice soğumuş (tereyağı donmayacak sadece iyice soğumasını bekleyeceğiz) tereyağımızı da ekleyip hızlıca yoğuruyoruz.
Hamurumuz ele gelmeye başladıgında streç filmi tezgaha açıp üzerine hamurumuzu döküyoruz ve hamuru birleştiriyoruz. Streç film yardımıyla hamurumuzu sarıp derin dondurucuda 10 dakika bekletiyoruz.
İstediğiniz bir kalıba (tart kalıpları daha eşit pişmesine yardımcı oluyor) yağlı kağıt yerleştirip yağlı kağıda çok az miktarda sıvı yap gezdiriyoruz. Derin dondurucudan cıkardıgımız hamurun yarısını elimizle ufalayarak pişirme kabımızın altına serpiştiriyoruz. Kalan hamurun yarısını şimdilik ayırıyoruz.
Ufaladığımız hamurun üzerine elma dilim şeklinde dilimlediğimiz eriklerimizi kabukları alttaki hamura değecek şekilde sıralıyoruz.
Erikleri dizdikten sonra üzerine toz şeker ve tarçın serpiştirip ayırdığımız hamurun yarısını da eriklerin üzerine elimizle ufalayarak dağıtıyoruz.
Artık tatlımız pişmeye hazır. 180 derece fırında 50-55 dakika kontrollü olarak pişirip, ılık ve tercihen yanına sade dondurma ile servis edilmesi tavsiye edilir.
