Enginar Ezmesi

Enginar, sevenin çok sevdiği, sevmeyenin çok lüzumsuz bulduğu; iyisinin lokum gibi, kötüsünün saman gibi olduğu, çok sağlıklı ve çok özel bir .

Sonunda mevsimi gelen bu özel sebzenin daha çok sını yesek de dolması, salatası hatta etlisi de var. Taneyle satılması ve pahalı olması sebebiyle "güzelim enginardan ezme mi yapacağız?" dediğinizi duyar gibiyiz. Aslında, hem lezzetsiz çıkan enginarları değerlendirmek için, hem de enginar yemeyenleri bu faydalı besine alıştırmak için hiç de fena bir yöntem sayılmaz.

ezmesi, enginarı ister sandviçte, ister makarnada, ister meze olarak tüketebileceğiniz, yapımı basit, tadı müthiş bir .

Enginar Ezmesi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 Adet Enginar
• 2-3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 2 Yemek Kaşığı Ceviz Içi
• 1/2 Adet Limon
• 2 Yemek Kaşığı Galeta Unu
• 1 Diş Sarımsak
• 2-3 Dal Dereotu

Enginar Ezmesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Enginarları tencereye alın limon suyu ekleyip haşlamaya bırakın. Haşlanan enginarları bir tabağa alıp soğumaya bırakın. Bir kaseye pulbiberi alın üzerine zeytinyağını ekleyip kenarda 10 dk bekletin.
2. Enginarları bir kaç parçaya bölün ve robottta çekin.
3. Üzerine ceviz, sarımsak rendesi, galeta unu, tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırın.
4. Servis tabağına alın. Üzerine pulbiberli zeytinyağını dökün. Afiyet olsun.