Elmalı Pratik Kek

En kolayından yumuşacık elmalı bir kek tarifim var. Durdukça lezzetleniyor ve taptaze kalıyor. Tabii kalırsa... Elma yerine; portakal kabuğu ve bitter çikolata parçalı, limon kabuğu ve üzerine limon soslu, çilek mevsiminde çilekle yapabileceğiniz bu tarifi denemenizi çok isterim. Şimdiden afiyet olsun.

Elmalı Pratik Kek Tarifi İçin Malzemeler

• Kek için:
• 3 Adet Yumurta
• 1 Su Bardağı Toz şeker
• 1/2 Su Bardağı Ayçiçek Yağı
• 1/4 Su Bardağı Zeytinyağı
• 1 Su Bardağı (bir Parmak Eksik) Süt
• 2 Yemek Kaşığı Yoğurt
• 275 Gram Un
• 1 çay Kaşığı Karbonat
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Paket Vanilin
• 1 Tutam Tuz
• 1 Adet Büyük Boy Kırmızı Elma
• 1 Tatlı Kaşığı (silme) Tarçın

• Üzeri için:
• 1 Yemek Kaşığı Kayısı Marmeladı

Elmalı Pratik Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. 26 cm'lik kelepçeli kalıp tereyağıyla yağlanır ve unlanır. Elma soyulup ince dilimlenir. Üzerine tarçın serpilip kenara alınır.
2. Yumurtalar ve toz şeker mikserle rengi açılıp kıvam alana kadar çırpılır.
3. Sırasıyla sıvı yağ, süt ve yoğurt azar azar eklenirken çırpılmaya devam edilir.
4. Un, karbonat, kabartma tozu, vanilin ve tuz elenerek eklenir ve çırpmadan spatulayla karıştırılır. Kalıba dökülüp elmalar yerleştirilir.
5. Önceden 180 dereceye alt üst ayarda ısıtılan fırında 45 dakika pişirilir. Kürdan batırınca temiz çıkıyorsa pişmiştir.
6. Ilınınca kalıptan çıkarılır. Marmelat suyla açılır veya reçeldeki şurup fırçayla sürülür. Çırpılmış krema veya dondurma ile servis edilir. Afiyet olsun.