Elma Şekeri

Şimdi az ötedeki manavdan elma alıp, çocukluğumuzda bayıla bayıla yediğimiz şekerden yapacağız desek, üstelik lezzeti kadar pratik de desek... İnce, uzun çubuklara geçirilmiş elma şekerlerinden bahsediyorum, hani şu kıpkırmızı ve parlak şekerlerden. Eğer siz de "Eskiden elma şekeri vardı, ne günlerdi yahu!" ya da "Şu elma şekeri nasıl yapılıyor ya bilen yok mu?" diye haykıran insanlardansanız başlıyoruz...

Hazır mıyız? Çünkü birazdan hem kendinizi hem sevdiklerinizi leziz bir zaman yolculuğuna çıkaracak o izleyeceksiniz ve adımlarına bir bir şahit olacaksınız.

Elma Şekeri Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Su Bardağı şeker
• 2 Su Bardağı Su
• 1/2 Adet Limonun Suyu
• 1 çay Kaşığı Gıda Boyası
• 5 Adet Orta Boy Kırmızı Elma

Elma Şekeri Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Şeker ve suyu bir tencerenin içine alın ve ocağın üzerine oturtun.
2. Şeker eriyip, su kaynaya kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra ocaktan alın.
3. Ardından limon suyunu ekleyin ve kıvam alması için 1-1.5 saat kadar dinlendirin. Bu süreç içerisinde belli aralıklarla karıştırmaya devam edin.
4. İçine gıda boyasını ekleyin.
5. Yıkayıp dışını güzelce kuruladığınız elmaları karışıma batırın.
6. Yağlı kağıt serdiğiniz bir tepsinin üzerine elmaları alın. Önce şeker hafifçe katılaşana kadar oda sıcaklığında dinlendirin. Mümkünse oda sıcaklığında muhafaza edin ve afiyetle yiyin :)