Elma Kompostosu
2023-09-17 00:14:04 - Yemeklik.com.tr
Yaz aylarında yemeğin yanında tatlı mı yesek, serin serin bir bardak içecek mi tercih etsek diye kafamız karışır durur. Aslında çözümü kolay. Şöyle bir bardak elma kompostosuyla şeker ihtiyacınızı karşılarken serinlemiş de oluyorsunuz. Eh hal böyle olunca kompostolar bir anda yemeğinizin tamamlayıcısı oluveriyor.
Hoşaf ve kompostonun farkı, hoşaf için kuru meyveler tercih edilirken komposto için taze meyveler tercih ediliyor. Yani eğer mevsiminde tazecik meyveleriniz yoksa tabii ki hoşaf tercih edebilirsiniz.
Kompostonuzu tarçın veya karanfille lezzetlendirebilirsiniz. Ancak açık renkli berrak bir komposto için sadece meyve, şeker, limon suyu ve su kullanmalısınız. Şimdiden ferahlık olsun.
Elma Kompostosu Tarifi İçin Malzemeler- 5 Adet Elma
- 6,5 Su Bardağı Su
- 2 Yemek Kaşığı Limon Suyu
- 1,5 Su Bardağı Toz şeker
- İsteğe Göre:
- 1 Adet çubuk Tarçın
- 3 Adet Karanfil
- 1 Adet Yıldız Anason
- Elmaların kabuklarını soyun.
- İster dört eş parçaya bölüp çekirdeklerini çıkartın isterseniz çekirdek çıkartıcıyla oyarak çekirdeklerinden kurtulun.
- Küp küp doğrayın ve derin bir tencereye alın.
- Limon suyuyla elmalarınızı ovabilirsiniz. Suyu ve şekeri ilave edip. Tencerenin kapağını kapatın.
- Eğer aromalandırmak isterseniz tarçın, karanfil ve yıldız anasonu bu aşamada ekleyebilirsiniz.
- Meyveler hafif yumuşayıncaya kadar pişirin ve soğuması için ocaktan alın.
- Soğuduktan sonra taze naneyle servis ederek sunumunuzu şıklaştırabilirsiniz.