Dört Peynirli Krep

Sıradaki tarifimiz klasik krep tariflerine farklılık katmak isteyenlere geliyor. İncecik pişirilen krepler fırın kabında bir araya geliyor, aralarına leziz hindi füme ve peynirli iç harç ekleniyor. Tabi ki de fırına girmeden önce üzerinde eriyecek olan kaşar peyniri de eklenince tadına doyum olmuyor. Hem kahvaltı sofralarınıza, hem de yemek sofralarınıza yakışacak bu tarifimiz hem gözlerinizi hem de midenizi mutlu edecek.

Kat kat görüntüsüyle misafirlerinize, doyurucu olmasıyla ailenize, besleyici olmasıyla ise çocuklarınıza gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz bu tarifi denemenizi şiddetle tavsiye ediyoruz. Şimdiden afiyet olsun!

• İç Harcı İçin:
• 4 Yemek Kaşığı Lor Peyniri
• 4 Yemek Kaşığı Süzme Peynir
• 2 Yemek Kaşığı Labne Peyniri
• 1 çay Bardağı Süt
• 1/2 Su Bardağı Kaşar Peyniri
• 2 Dilim Hindi Füme
• 4 Adet Cherry Domates

• Pişirmek İçin:
• 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

• Krep İçin:
• 2 Adet Yumurta
• 1 Su Bardağı Süt
• 1 Su Bardağı Un
• 1/2 çay Bardağı Zeytinyağı
• 1/2 çay Kaşığı Tuz

1. Derin bir kasede yumurta, un, süt, zeytinyağı ve tuzu pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.
2. Krep pişirmek için tavanızı yüksek ateşte ısıtın.
3. Sıcak tavayı az miktar sıvı yağ ile yağlayın ve kepçe ile harçtan tavayı kaplayacak kadar koyup krepleri tek tek tek pişirin.
    
4. İç harç için lor peyniri, süzme peynir, labne ve sütü bir harçta karıştırın.
5. Ufak bir fırın kabına krepleri kat kat her katın arasına peynirli harçtan koyarken iki kat sonra hindi fümeleri yerleştirin. Son kata kadar bu işlemi devam ettirin.
6. Son katın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve ikiye bölünmüş domatesleri yerleştirip 200 derecelik fırında peynirler eriyene kadar pişirin.
7. Sıcak servis edin. Afiyet olsun!