Domatesli Burgu Makarna
2023-09-16 16:05:28 - Yemeklik.com.tr
Yaz bitmeden, mevsiminde lezzetli ve sulu domatesler ile hazırlayacağınız sosa, görseli kuvvetli cherry domatesler de katılıyor ve domatesten geçilmeyen fesleğenli makarnanız kısa sürede can buluyor.
Şimdiden afiyet olsun.
- 1 Paket Burgu Makarna
- 8 Su Bardağı Su
- 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 çay Kaşığı Tuz
- Domates sosu için:
- 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 3 Adet Orta Boy Domates
- 200 Gram Cherry Domates
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Tatlı Kaşığı Kekik
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1/2 çay Kaşığı Taze çekilmiş Tane Karabiber
- Servisi için:
- 1/2 Demet Taze Fesleğen
- Suyu derin bir tencereye alın. Zeytinyağı ve tuz ilavesi ile makarnayı haşlamak için kaynatın.
- Kaynayan suya burgu makarnaları aktarın ve damak tadınıza göre 8- 10 dakika kadar haşlayın.
- Kabuğunu soyduğunuz domates ve sarımsakları rendeleyin. Cherry domatesleri dört eşit parçaya bölün. Servisinde kullanmak üzere fesleğen yapraklarını ayıklayın.
- Zeytinyağını bir tencerede kızdırın. Rendelenmiş sarımsak ve domatesleri ekledikten sonra sosu 4- 5 dakika kadar kaynatın.
- Tuz, taze çekilmiş tane karabiber ve kekik ekleyin, karıştırın. Suyunu süzdüğünüz haşlanmış makarnayı, kaynamakta olan domates sosuna katın.
- Dağılmamaları için doğramış olduğunuz cherry domatesleri son olarak makarnaya ilave edin. Çok fazla karıştırmadan 3- 4 dakika daha pişirin.
- Ayıkladığınız fesleğen yaprakları ile birlikte arzuya göre soğuk ya da ılık olarak mutlulukla yiyin, sevdiklerinizle paylaşın.